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A-Z Cognac

Delamain XO Pale & Dry 1er Cru du Cognac 0,7 L

Delamain XO Pale & Dry 1er Cru du Cognac 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Delamain Cognac
Land: Frankreich
Region: Grande Champagne
Abfüller: Delamain & C.
Alter: ca. 25 Jahre
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
79,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 114,21 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7166606

Delamain XO Pale & Dry 1er Cru du Cognac


Farbe:
Bernstein, sehr klar, leuchtend, mit goldene Reflexen.  Aroma: Mild, komplex und frisch. Delikate florale Aromen, Anklänge von Vanille. Zitrone, Zedern, Blüten.

Geschmack: Elegant, rassig, kraftvoll, gut eingebundene Holztöne, Vanille. Sehr weich mit einem feinen Wechselspiel von Frucht und Säure, begleitet von Lakritznoten und und einer Finesse, die in einen sanften Nachklang mündet, ohne jedes Brennen. 

Empfehlung: Als Digestif und idealer Begleiter zur Zigarre.

Ausbau: Natürlich aus der Cognac. Cognac ist eine Region und Herkunfstbezeichung und nicht nur ein Brandy oder Weinbrand. Die eigenständige Appeltation Controlée ist in drei Bereiche unterteilt. Der hochwertigste und größte Bereich in der Charente ist die Grande Chamagne mit 35700 ha. Hier wird auf 13000 ha. rebfläche angebaut. Für Cognac werden die Rebsorten Ugni Blanc und Colombard verwendet.

Besonderheit: Das Cognc Haus Delamain hat und steht für Tradition. James Delamain gründete 1762 im französischen Jarnac mit Delamain, das mittlerweile älteste Familienunternehmen der Region. Noch heute werden die Geschicke von Delamain, von den Nachfahren des Gründers geführt. Dem Ruf des Hauses Delamain, als erstklassiger Erzeuger von "Grande Champagne Cognacs" macht man nach wie vor alle Ehre. Die Herstellungsmethoden sind traditionell und von der Maxime geprägt, die ursprüngliche Reinheit und den Charakter der "Eau-de-Vie" zu bewahren und zu schützen. Die Destillation wird nacht der Method Charantaise durchgeführt. Die Brände reifen unter idealen Bedingungen in alten Fässern. Vor der Abfüllung werden Cognacs gleichen Alters zusammengestellt. Der XO Pale & Dry ist eine Assemblage von im Schnitt 25 Jahren gereiften Cognacs. Seine Heimat ist die Region Premier Cru du Cognac, das Herz von Cognac mit den besten Weinlagen und den besten Cognacs. Sein Ursprung sind Destillate aus den Traubensorten Ugni Blanc und Colombard. Jeder Schritt der Erzeugung ist vom obersten Leitgedanken "Qualität zählt vor Quantität" gekennzeichnet.




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