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A-Z Rum & Rumlikör

Compagnie Des Indes 2004 17 Jahre, Florida 0,7 L

Compagnie Des Indes 2004 17 Jahre, Florida 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Compagnie des Indes, c/o On the Rocks SARL
Land: Trinidad
Abfüller: Compagnie des Indes
Typ: Rum
Jahrgang: 2004
Alter: 17 Jahre
Destilliert am: 10.2004
Abgefüllt am: 11.2021
Alkoholgehalt: 44,0 % vol
Flaschenanzahl: 331
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,200 kg
72,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 104,21 €/Liter
Limitierung: 1 Artikel pro Kauf
Lieferzeit: 2-3 Tage *
Verfügbar: 2 Artikel
Artikel-Nr.: 7046900

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Sehr ausdrucksstark, eine charmante fruchtige Seite mit Noten von reifen Bananen und Ananas. Es hat dann eine untypische Seite mit Kiefernharz und Ahornsirup.

Geschmack: Der Auftakt ist rund und süß, mit Aromen von Fudge, Akazienhonig und Vanillepudding. Eine blumige Note mit Holunderblüten und einem Hauch von rosa Pfeffer, der eine würzige Note verleiht.


Ausbau: single cask, Cask No. RFS10

Besonderheit: Der Florida 17 Jahre 44% ist doppelt gereift, ex-bourbon cask, dann ex-Jamaican New Yarmouth rum cask.

Beschreibung: non chill-filtered.
Die Brennerei bleibt ungenannt, aber wer destilliert in Florida Rum?

Der Florida Rum Trail gibt eine Menge craft distilleries für Florida an. Von Northern Florida hinunter nach Key West.
St Augustine Distillery St Augustine, Fl 32084,
Black Coral Rum West Palm Beach, Fl 33404,
Citrus Distilleries Riviera Beach, Fl 33404,
Marlin & Barrel Distillery Fernandina Beach, Fl 32034,
FWAGO Handcrafted Rum at South Florida Distilleries Ft. Lauderdale, Fl 33316,
Copper Bottom Craft Distillery Holly Hill, FL 32117,
Big Cypress Distillery Miami, Florida 33186,
Drum Circle Distilling Sarasota, Fl 34234,
Alligator Bay Distillers Punta Gorda, Fl 33950,
Wicked Dolphin Distillery Cape Coral, FL 33991,
Loaded Cannon Distilled Spirits Bradenton, FL 34211,
Key West First Legal Rum Distiller Key West, Fl 33040,
Key West Distilling Key West, Florida 33040,
und die Hemingway Rum Company Key West, Florida 33040, die aber nur blended.
Eine davon könnte es gewesen sein

„Authentische Rums benötigen keine Additive
Niemals zu schwer oder zu süß – wir wissen, wie wir die Authentizität bewahren können. Unsere Rums sind eine Reise durch die Karibik, durch Latein Amerika, Südostasien und den Südpazifik.
Abgesehen von einigen Blends, die wir „unsere Rums für Anfänger“ nennen, enthalten unsere Rums keinen Zucker. Unsere Überzeugung ist es, Rum anzubieten, der wie Rum schmeckt – mit all seinen Ecken und Kanten, oder, wie wir sagen: einfach wundervollen Rum.
Alle unsere Single Casks sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof abgefüllt – alle unsere Rums repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant.“

So die Auffassung der Compagnie des Indes. Keine Additive – mit der Meinung steht die erst 2014 gegründete Firma in der Rum-Welt ziemlich alleine da.


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