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StartseiteRum | RumlikörPlantationArtikel: 7099879

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Plantation

Plantation 2007 14 Jahre Australia 0,7 L
One-Time Limited Edition, Vintage Collection

Plantation 2007 14 Jahre Australia 0,7 L One-Time Limited Edition, Vintage Collection
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Plantation - Cognac Ferrand Deutschland GmbH
Land: Australien
Region: Queensland
Abfüller: Cognac Ferrand
Typ: Rum
Jahrgang: 2007
Alter: ca. 14 Jahre
Abgefüllt am: 2021
Alkoholgehalt: 49,3 % vol
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,300 kg
64,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 92,79 €/Liter
Limitierung: 1 Artikel pro Kauf
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Verfügbar: 6 Artikel
Artikel-Nr.: 7099879

Charakteristik:
Aroma: Steinobst, wie Pfirsiche und Aprikosen mit einem Hauch von frischer Vanille, Kokosnuß, Rosinen und blumigen Noten von Iris und Flieder.

Geschmack: Gekochte Früchte, Citrus und weiche An­klänge von Kakao. Äußerst strukturiert und komplex.

Im Nachklang Aromen von exotischen Früchten, Vanille und einem Hauch Holz. Schöne Länge.


Ausbau:
13 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 ltr.) in Australien, 1 Jahr in Ferrand Fässern (350 ltr.)

Besonderheit: Mit Farbstoff steht auf der Flasche.... vatting von 12 casks.
Das Datenblatt spricht von 350 ltr. Fässern bei Ferrand, das label von 400 ltr.
Bei der Angabe, der Rum stamme aus Queensland denkt man wahrscheinlich eher an Bundaberg, aber sie ist nicht die einzige Rum Distille Australiens.

Destilliert aus Melasse in pot stills von der Beenleigh Artisan Distillery nach einer 12 Tage dauernden Fermentation und dem Einsatz von zwei verschiedenen Hefen, Schizosaccharomyces pombe und Saccharomy­ces cerevisiae.
Beenleigh Distillery sei die älteste registrierte Distillerie Australiens.
Die Dosage ist 0 g/l, also ungezuckert.

Ester: 166 g/hl AA

Volatile Compounds: 517 g/hl AA

Dosage: 0 g/l.


  1. *

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