Cleebourg Muscat Grande Reserve
Trinktemperatur: 8 °C
Charakteristik: Hellgelbe Farbe. Ein trockener und fruchtiger Wein mit dem typischen Muskatgeschmack. Elegant, vermittelt den Eindruck in eine frische Muakat-Traube zu beißen.
Empfehlung: Als leichter Aperitif oder zu Spargeln zu empfehlen.
Herkunft: Das Weinbaugebiet Cléebourg liegt inmitten des Naturparks der Nordvogesen, 60km nördlich von Straßburg entfernt. Es erstreckt sich über 189ha, seine Hänge sind süd-südwestlich orientiert und nimmt die Gemeinden von Cléebourg , Rott, Oberhoffen-lès-Wissembourg, Steinseltz und Riedseltz ein.
Die Verschiedenheit der Böden (Lehm- und Mergelboden in Cléebourg, Mergel- und Sandsteinboden in Rott, Löß- und Lehmboden in Oberhoffen, Steinseltz und Riedseltz), und die sonnige Lage der Weinberge ermöglichen dem Weinkeller von Cléebourg eine sehr breite Auswahl an Weinen von großer Qualität anzubieten.
Während des Zweiten Weltkrieges wurden die Rebestöcke herausgerissen und nach 1946 wieder aufgebaut. 1946 ist auch das Gründungsjahr der Winzergenossenschaft von Cléebourg.
Der Muskat, orientalischen Ursprungs, ist seit Anfang des 16. Jahrhunderts im Elsaß zu finden. Diese Rebsorte ergibt trockene und fruchtige Weine mit dem typischen Muskatgeschmack. Das ganze Traubenaroma, das im Wein wiederzurückgegeben wird, gibt ihm einen spezifischen Reiz.
Ausbau: Um eine tadellose Verarbeitung des Weines zu versichern, verfügt der Weinkeller aus Cléebourg über hochmodernes Material: Vier pneumatische Pressen, einen Vacum-Drehfilter und ein Cross Flow Filter, mehrere Edelstahlfässr mit temperaturkontrolle (28000 Hektoliter Kapazität), eine Abfüllanlage und den Lagerungskeller von einer Million Flaschen.
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Wir haben immer einige hundert Flaschen Wein eines Jahrgangs an Lager. Trotzdem kann es vorkommen, dass der angebotene Jahrgang nicht mehr verfügbar ist, dann ist aber der Nachfolgejahrgang an Lager.
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