Marco Bonfante Senso Unico
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Charakteristik: Ein klares intensives pur-pur Rot. Das Aroma ist sehr intensiv, nach vollreifen Kirschen, begleitet von einem Hauch Paprika, Gewürzen und Schokolade, insgesamt sehr harmonisch mit einer Spur Holz.
Geschmack: Delikat und frisch,mundfüllend, auf eine angenehme Art elegant-trocken, leichte Tannine und ein sanfter, intensiver langer Nachklang.
Empfehlung: Am besten kombiniert er sich zu rotem und weißem Fleisch, Gebäck und Käse.
Ausbau: Für 6 Monate in kleinen 225 Liter Fässern aus französischem Holz. Es werden jene Anbaukulturen im Weinberg bevorzugt, die eine erhöhte Dichte von Rebstöcken pro Hektar gestatten, es erhalten aber jene Beschneidesysteme den Vorrang, welche einen geringeren Ertrag pro Pflanze ergeben. Das überzeugende Ergebnis sind, je nach Ausbau, traditionelle, fruchtige, frische oder im Holzfass gereifte gut strukturierte Weine, die den Freund italienischer Weine durch Eleganz und Geschmeidigkeit gewinnen.
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