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Charakteristik: Prachtvoller Duft nach Cassis, Nelken, geröstetem Brot und Karamell, im Mund warm mit feinem Aromenspiel von Waldbeeren und Backpflaumen, dazu runde reife Tannine und eine cremige Konzentration. Langes Finale mit immer wieder neuen Nuancen.
Empfehlung: Zu dunkles Fleisch geschmort, Ente, Lammfleisch, Wild, aromatischer Käse und Hartkäse.
Herkunft: Die beiden führenden Winzerfamilien aus Frankreich und Südafrika, die Rothschilds und Ruperts haben sich hier zu einer Partnerschaft zusammengeschlossen, um auf der historischen Hugenottenfarm Fredericksburg in Parrl erstklassige Weine zu erzeugen.Auszeichnungen: John Platter 4/5 Sternen.
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