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Farbe: Tiefer, reicher Bernstein. Aroma: Voll von Früchten, Butterscotch, Toffee und getoastetem Eichenholz.
Geschmack: Die süße einer Zigarrenkiste, Karamell, Vanille und Birne. Im Nacklang lange, mit reichen Gewürznoten und Andeutungen von Toast.
Besonderheit: Man hat die klassische Wild Turkey High-Rye-Mash-Whiskeys in handverlesene American Oak Barrels aus den Ozark Mountains gefüllt, die nach #4 char Verfahren bearbeitet wurden (sehr stark ausgebarnnt). Die Fässer wurden auf Hozlregalen in Warehouses ohne Heizung und Klimaanlage gelagert, der fertige Wild Turkey 81 Proof enthält Whiskeys zwischen 6-8 Jahre.
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