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The New Zealand Whisky Collection 18 Jahre
DoubleWood, Dunedin MasterBlended 0,5 L

The New Zealand Whisky Collection 18 Jahre DoubleWood, Dunedin MasterBlended 0,5 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
The New Zealand Whisky Company
Land: Neuseeland
Region: Süd-Insel
Abfüller: The New Zealand Whisky Company
Typ: blend
Alter: 18 Jahre
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,500 Liter
89,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 179,50 €/Liter
Lieferzeit: 2-3 Tage *
Artikel-Nr.: 7416919

Charakteristik:
Farbe: Bourbonrot, Kupfer.

bottlers note: Aroma: Zarte Frucht und florale Noten über einm köstlichen hauch von Toffee und Süße.


Ausbau: American oak ex-bourbon barrels, finished for over 10 years in French oak, ex-New Zealand red wine barrels

Besonderheit: Keine Angaben.
Es ist nicht klar erkennbar, welche Art whisky es ist. Der Vorgänger war ein blend...

Die Destillation von whisky in Neuseeland wurde mit der Ankunft der schottischen Siedler in den 1830er Jahren geboren. Viele Schotten ließen sich in der Otago-Region nieder, und die Industrie blühte hier bis in die 1870er Jahre, bis sie drückende Regierungsverordnungen effektiv zum Erliegen brachten.
Eine zweite Destillierindustrie entstand allmählich in den 1950er Jahren und 1974 eröffnete die Baker-Familie die Willowbank Distillery in Dunedin und produzierte so beliebte Whiskeys wie Wilsons und 45 South.
Der damals weltweit größte Brenner, Seagrams of Canada - heute selbst längst Geschichte - kaufte Willowbank in den 1980er Jahren. Die Destillerie gedeiht unter Seagrams und ihr single malt namens Lammerlaw (benannt nach einem nahen Gebirge), wurde hoch angesehen.
Aber im Jahr 1997 verkaufte Seagrams Willowbank an den australischen Brauer Fosters, nur damit Fosters sie einmotten konnte und die stills nach Fidschi für die Herstellung von Rum schickte. 1997 wurde die letzte whisky Brennerei in Neuseeland geschlossen, welche die südlichst gelegene der Welt gewsen war.  Hunderte von Fässern in cask strength wurden versteigert oder mothballed.
Anscheinend schon 1997 wurde alles zerlegt, die stills an eine Rumfiormaverkauft und viele der casks wurden vom australischen whisky Liebhaber Greg Ramsay und Kollegen gekauft.

Im Jahr 2010 kaufte The New Zealand Whisky Company die letzten 80000 Liter in 443 barrels, die zuletzt in einem alten Flugzeug Hangar gelagert wurden.
Der whisky lagert nun in einem hoch aufragenden bonds store am Meer in Oamaru.
Dies sind außergewöhnlich seltene drams von dem, was einst die südlichste Destillerie der Welt war. Die New Zealand Whisky Company hofft, in der Zukunft wieder selbst zu destillieren und freut sich darauf, daß die Branche im ganzen Land wieder blüht.
Der Dunedin DoubleWood MasterBlended ist ein 16 Jahre alter blend von 70% single malt und 30% premium grain whisky aus unmalted barley aus der Willowbank Distillery. Gereift für 6 Jahre in American Bourbon barrels und dann ein finishing für 10 Jahre in French Oak NZ wine barrels ! finishing von 10 Jahren?
Daß es in gibt liegt an der voraussicht der Familie Preston, die eine Menge 6 Jahre alten Master Blended whisky aus der American Oak in French Oak ex-red wine barrels umfüllte. Wieso auch immer. Die neuen Fässer kamen von der Nordinsel und enthielten vorher New Zealand Pinot und Cabernet Sauvignon.
Die Prestons verkauften ihren DoubleWood nach 2 Jahren in French Oak. Offensichtlich konnten sie aber nicht alles loswerden. The New Zealand Whisky Company, 14 Harbour St, Oamaru 9400, New Zealand haben whisky aus der Wilson distillery auch schon unter dem Namen Lammerlaw, bzw. Milford vertrieben.


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