Bushmills

Charakteristik:
Farbe: Mittleres Gold.

bottlers note: Aroma: Gereift in first fill Caribbean rum casks um einen reichen und perfekt balancierten whiskey mit Noten von tropischer Frucht, subtilen Gewürzen und Vanilleschoten, sowie einem geschmeidigen und cremigen Toffee finish zu schaffen.


Ausbau: matured in first fill Caribbean rum casks

Besonderheit: Gefiltert, gefärbt.

Anfang Oktober 2018 gab Bushmills den Rum Cask Reserve  aus seiner Steamship Collection bekannt. Ein global travel retail exclusive wie die anderen auch. Nach Sherry, Port und #3 Char Bourbon Cask Reserve die vierte Abfüllung der Steamshop Collection von Bushmills für den Travel Retail.

1890 ging das hauseigene Dampfschiff SS Bushmills auf seine Jungfernfahrt zuerst nach Amerika, u. a. Philadelphia und New York und dann weiter nach Singapur, Hong Kong, Shanghai und Yokohama. Die damaligen Busmillseigentümer, The Boyd Brothers wollten ihren whiskey weltweit bekann machen und das Schif brachte auf der Rückreise volle Fässer mit Rum, fortified wine und bourbon mit. Nun zum 125. Jubiläum dieser Reise im letzten Jahr wollte man an die Tradition der Reifung vom Bushmills malt in verschiedenen Fässern anknüpfen und begann die neue Serie ganz klassisch in Oloroso sherry casks. Es wird nicht ganz klar, ob der whiskey egal wie alt er ist, die ganze Zeit in den casks war oder gefinished wurde.

"The Rum Cask Reserve was inspired by the SS Bushmills’s homeward bound journey that included a stop in St. Vincent in the Caribbean where she stocked her hold with rum to bring back to The Old Bushmills Distillery."

"Helen Mulholland, Master Blender of Bushmills Irish Whiskey said: “We are always innovating and, like the crew aboard the SS Bushmills, we love exploring new flavours that complement the smooth taste of our Bushmills Irish Whiskey.
“We are really excited to launch this Rum Cask Reserve. For me, nothing brings out beautiful tropical flavours in our whiskey like maturation in a rum cask, so a Caribbean-centric edition for The Steamship Collection was a natural next step for us.
“To create this rare expression, we matured our fine Single Malt in first fill Caribbean rum casks to create a rich and perfectly balanced whiskey with notes of tropical fruit, subtle spice and vanilla pod with a smooth and creamy toffee finish.”

Außer der Umstellung der Flaschen und des Designs hat Diageo für die ganze Bushmills range in 10 Jahren Eigentümerschaft nicht wirklich viel getan.
Was die Destillerie dem Konzern letztendlich wert war sieht man daran, daß sie sie und ihre Marke im November 2014 gegen einen Tequila der Familie Cuervo eingetauscht haben - und noch 460 Mio $ draufgelegt haben.
Cuervo hat immerhin einen Plan für Bushmills.
£ 30 Millionen sollten ab 2017 insgesamt in den nächsten 10-15 Jahren in die Destillerie fließen was Maßnahmen gleichkommt um “effectively double its capacity”. Eine neuere Meldung spricht von $ 70 Millionen und einer Kapazitätsverdopplung bis 2024.
Mindestens 20 neue Stellen sollen zu den bereits bestehenden 150 Mitarbeitern der distillery in Country Antrim, Northern Ireland hinzu kommen.
Der Plan sieht vor jährlich £ 3 Millionen in Bushmills zu investieren, u. a. um ein “world class” Touristenzentrum zu schaffen.