Allesverloren Tinta Barocca
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Charakteristik: Leuchtendes Rubinrot, intensive Aromen von schwarzen Kirschen; delikate Röstaromen, dicht gewoben, Anklänge von Kräutern und Holz, gut eingebundene Tanninstruktur, lang anhaltend.
Empfehlung: Zu geschmortem Wildschwein, gebratenem Wildgeflügel und kräftigem Hartkäse.
Ausbau: Die charaktervolle Rebsorte Tinta Barocca liebt warme Anbaugebiete. Sie bringt bei richtiger Kellerbehandlung vollmundige, feinwürzige, langlebige Rotweine hervor.
Herkunft: Etwa 150 Kilometer nördlich von Kapstadt liegt das Weingut mit dem geschichtsträchtigen Namen "Allesverloren". Seit 1874 gehört das Gut der Familie Malan, die die Rebgärten auf stattliche 136 Hektar erweitert hat und das Gut an die qualitative Spitze der Kapweine geführt hat. Danie Malan wurde 1996 zum "Winemaker of the Year" gekürt.
Besonderheit: Der Name von Allesverloren Estate ist kein Scherz oder Marketing-Gag. Als gegen Ende des 19. Jahrhunderts der Besitzer des Weinguts von einer Reise nach Kapstadt zurückkehrte, fand er seinen Hof von einem Feuer völlig verwüstet wieder. Sein Ausruf "alles verloren" gab dem Gut schliesslich den Namen.
Allesverloren Estate liegt etwa 150 km nördlich von Kapstadt im heissen und trockenen Gebiet Swartland. Hier entstehen eine Vielzahl von kräftigen und fruchtbetonten Rotweinen, woauf haben sich auch die heutigen Eigentümer von Allesverloren, die Malan Familie, spezialisiert hat.
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