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Aroma: Reichhaltig und fruchtig. Eher zart zu nennende Noten von Eiche. Dennoch die Kraft eines jungen Cognacs. Im Geschmack harmonisch, rund, dennoch kräftig. Im Nachklang recht kurz aber sehr intensiv.
Ausbau: Eichenfässer
Besonderheit: Courvoisier V.S. Cognac ist ein 4-7 Jahre gereifter Cognac von Courvoisier. Diese Fassung wir nicht offiziell in Deutschland verkauft. Courvoisier befindet sich in Jarnac, im Departement Charente, und wurde 1835 von Felix Courvoisier gegründet. Die Marke erfreut sich heute besonders in den Kreisen der US-amerikanischen Hip-Hop- und Rapszene äußerst großer Beliebtheit, wird aber auch von echten Kennern hoch geschätzt.
Obwohl Courvoisier erst 1835 offiziell gegründet wurde, hält sich hartnäckig das Gerücht, er sei das Lieblingsgetränk von Napoleon I. gewesen, der allerdings schon 1821 starb. Er soll die damalige Distillerie im Pariser Vorort Bercy 1811 besucht haben. Es wird behauptet, daß er mehrere Fässer des Getränks in sein Exil auf der Insel Sankt Helena mitgenommen habe. Wahr oder unwahr, auf den Packungen findet sich - natürlich - der Hinweis auf den Cognac Napoleons.
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