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Der da Ponte Vecchia Prosecco Grappa reift aus 8 Jahrgängen, als traditionellstes Produkt der Destillation nach dem Verfahren Metodo Da Ponte entsteht der Vecchia Grappa di Prosecco aus der Auslese der besten Trester der Glera-Trauben, aus denen der Prosecco Superiore D.O.C.G. erzeugt wird.
Von goldgelber Farbe durch die Reifung in Eichenfässern aus der französischen Region Limousin besitzt er eine klare Essenz und schenkt ein wahres Geschmackserlebnis, das von anfänglichen balsamischen Noten in blumige Nuancen und Anklänge von Sultanine und Aprikose übergeht und seinen Höhepunkt in feinen Honignuancen findet.
Charakteristik: Dieser strohfarbene, brillante Grappa wird aus Trester der Prosecco-Trauben gewonnen. Das lange Lagern verleiht ihm einen zarten Vanilleduft und macht ihn besonders fein. Sein Geschmack ist harmonisch, weich, leicht und fruchtig.
Empfehlung: Unnachahmlich ung gewaltig, wenn er pur getrunken wird, vielleicht an einem ruhigen Winterabend oder in Gesellschaft. In Cocktails mit Vanille, Kakao oder Kaffee setzt er Akzente und macht feierliche Anlässe oder gesellige Runden mit Freunden zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Besonderheit: Über 8 Jahre in kleinen Limousinfässern abgelagert. Hergestellt durch doppelte fraktionierte Destillation.
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