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Geschmack: Weich, mit ganz leichtem Biß, angenehme Leichtigkeit, schöne Frische, würzig, feine, verhaltene Süße. Im langen Nachklang schön wärmend.
Besonderheit: Gegründet 1930 stellt die Carrere Distillery in Petit-Bourg im Zentrum der Basse-Terre Rhum Agricolee aus frischem Zuckerrohrsaft her. Diese Grosdestillerie ist im Besitz von Alain Marsolle. Montebello ist auf Expansionskurs und hat riesige neue Gärtanks. Jeder Schritt der Rumerzeugung wird genau überwacht, da laut Alain Marsolle ein Rumbetrieb nur Erfolg haben, wenn jedem Detail der Rumherstellung Beachtung geschenkt wird. Montebello hat gerade noch 15 Hektar mit Zuckerrohr bepflanzt. Der Rest wird zugekauft. Montebello wird in einer der wenigen Zwei-Säulen-Anlagen der französischen Inseln gebrannt.
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