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Farbe: Kupfern. Aroma: Süß, nach Toffess, Karamell, heller Schokolade, ein Hauch Vanille. Dazu Noten von Kaffee und leichter Eiche.
Geschmack: Nicht zu süß, cremig, würzig und mild. Schöne Würzigkeit mit angedeuteten Bitteraromen und Noten vom Faß nach der langen Reifung. Voll und intensiv. Im Nachklang recht lange ziemlich schwer, süß und würzig und natürlich lange anhaltend.
Besonderheit: Einzelfaß Abfüllung, 1996 destilliert und in kleinen 200 ltr. Eichenfässern gereift. Produziert von der Compania Licorera de Nicaragua, destilliert aus Melasse. Die Compañia Licorera de Nicaragua hat ihren Sitz natürlich Managua, aber die Destille liegt rund 120km nordwestlich von Managua in Chichigalpa. Damit befindet sie sich gleich neben der Zuckerfabrik von San Antonio und die Melasse hat kurze Transportwege zur Destillerie. Zu ihren Marken gehören der Flor de Cana oder auch Mombacho.
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