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Charakteristik: Goldfarbener Rum, fruchtig, fein, mit einer leichten harmonisch eingefügten Eichenholznote, Toffee, weich.
Besonderheit: Mindestens 4 Jahre im Eichenholzfaß gereift, destilliert von frischem Zuckerrohrsaft. Die meisten Rums aus ehemals französischen Besitzungen sind sogenannte Rums Agricole, d.h. ihre Basis ist frischer vergorener Zuckerrohrsaft und nicht das Abfallprodukt der Zuckerherstellung, Melasse.
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