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Monsieur Pommery hatte ein Vermögen im Wollhandel gemacht. 1856 beschloss er aufgrund seines fragilen Gesundheitszustandes, sich aus der Geschäftswelt zurückzuziehen und fortan ein geruhsames Leben zu führen. Der Sohn, Louis, war fast erwachsen. Das Paar hatte keine besonderen Zukunftspläne und richtete sich darauf ein, den wohlverdienten Ruhestand zu genießen. Aber das Schicksal hatte andere Pläne … Madame Pommery, damals 38 Jahre alt, erwartete ein Kind. Diese wundersame Schwangerschaft – mehr als siebzehn Jahre nach der ersten – stellte das Leben der Familie auf den Kopf. Der Wunsch, die Zukunft seiner Tochter zu sichern, weckte in Monsieur Pommery den Traum, wieder aktiv zu werden. Leider durchlief der Wollhandel seinerzeit eine massive Krise. Der Champagnerhandel hingegen begann gerade erst seinen Aufschwung.
Im Warenbestand von Pommery befanden sich mit Datum 31. Dezember 1856 ausschließlich Grands Crus. Das Haus änderte seinen Namen, gewann neue Tatkraft und Talente hinzu. Henry Vasnier, 24, Verwaltungs- und Finanzdirektor sowie Adolphe Hubinet, 23, Vertriebsdirektor, stießen zum Team. Als Monsieur Pommery am 18. Februar 1858 verstarb, betrachtete Madame Pommery ihre Tochter Louise, die nicht einmal ein Jahr alt war, und nahm all ihre Kraft zusammen, um eine der schönsten Erfolgsgeschichten zu beginnen. Auch heute noch treiben Stolz, Leidenschaft und Emotion das Haus Pommery an, um das Wunder der Madame Pommery im Namen des hübschen Namens Louise immer zu wiederholen.
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