Argentinien

Argento Malbec Rotwein

Trinktemperatur: 18-20 °C

Charakteristik: Ein superber Malbec mit tiefer purpurner Farbe, kraftvolle Aromen von roten Beeren und floralen Noten. Im Geschmack Noten von Pflaumen und süßen Brombeeren. Im Nachklang reife, balancierte Tannine.

Empfehlung: Braten und Roasts aller Art, Pasta mit Tomatensaucen und zu reifen Käsesorten mit komplexen Aromen. Malbec paßt auch zur typischen argentinischen Küche mit Fleisch Empanadas und Stews. Bereits trinkreif.

Herkunft: Das Weingut befindet sich in Cruz de Piedra, Maipú, in der zentralen Region von Mendoza. Die Gebäude stammen aus dem Jahr 1970 und wurden von dem Architekten "Chicho" Pitela entworfen. Die Struktur ist im mediterranen Stil mit weiten Galerien, Arkaden und großen Fenstern, die eine wirklich warme Beleuchtung gewähren, den Ort mit einr Umgebungswirkung verleihen, welche die Weinberge und den Wein reflektiert. Das Weingut ist von Weinbergen und Olivenbäumen umgeben, mit Blick auf die Bergkette von dem Tupungato Hügel und dem berühmten Cordón del Plata, der hervorgehoben werden muß. Bodegas Argento durchdringt ein steter Geist der Verbesserung des eigenen Tuns durch die Verknüpfung von Technologie mit Leidenschaft, Kunst, Wissen und der argentinischen önologischen Tradition mit dem klaren Ziel der Bewahrung der Umwelt durch Nachhaltigkeit. Seit 2004 ist Silvia Corti als Önologin für die Weine verantwortlich. Die Malbec Trauben stammen aus den Regionen Rivadavia, Junín, Luján de Cuyo, Maipú, Tunuyán und Tupungato in Mendoza.

Ausbau: Vergärung in Edelstahl mit Temperaturkontrolle über 7 Tage. Vier Monate in 50% französischer und 50% amerikanischer Eiche.