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Charakteristik: Farbe: Strohgelb. Im Aroma intensive Noten von Ginsterblüten mit einem Hauch von Apfel und exotischen Früchten. Im Geschmack angenehm frisch, fruchtig und weich mit mineralischen Noten, perfekt gemischt mit Zitrusnoten.
Empfehlung: Ausgezeichnet pur und besonders gut geeignet zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Weichkäse und Gerichten mit weißem Fleisch. Gekühlt servieren, zwischen 8-10°C.
Herkunft: Rocca delle Macie liegt in der Chianti Classico Zone nahe bei Siena und Florenz. Gründer Italo Zingarelli kaufte ein Dorf aus dem 14. Jahrhundert namens "Macìe", samt der naheliegenden Saint Alphonso Landwirtschaft in Castellina 1973. Die Gebäude wurden weitläufig umgebaut und restauriert, einschließlich einer Modernisierung und Erweiterung der existierenden Keller. Diese werden seither auf dem neuesten Stand gehalten. Rocca delle Macie ist eine junge Kellerei, besonders vor dem Hintergrund der Nachbarn mit in die Jahrhunderte gehender Geschichte und großem Namen in der Chianti Region. Dennoch hat das Weingut in den letzten 30 Jahren sich einen Namen in der Weinwelt gemacht. Der Morellino die Scansano kommt vom prestigeträchtigen Weingut Campomaccione in der toskanischen Provinz Grosseto. Die 198ha Weinberge wurden von Rocca delle Macie 1998 erworben. 2003 erweiterte die Zingarelli Familie diesen Besitz mit dem Kauf der 166ha Weinberge von Casa Maria. Seit den 1990ern ist der Morellino di Scansano DOC in aller Munde. Er gilt als ein neuer Stil, ein Weltklasse Toskaner mit eigener Persönlichkeit.
Ausbau: Die in der Mischung enthaltenen Trauben stammen vom Landgut Campomaccione im Besitz von Rocca delle Macìe und anderen ausgewählten Weinbergen in der toskanischen Maremma Gegen. Der Wein wird nach den am fortschrittlichesten Fermentationstechniken für Weißweine produziert und danach reift er einige Monate in Zementtanks vor der Abfüllung.
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Der Vater und Gründer Italo Zingarelli schaffte es, mit seiner großen Leidenschaft, seine Familie für den toskanischen Boden und die Kunst Wein herstellens zu begeistern.
