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Charakteristik: Dieser Rotwein vereint die Aromen nach reifer Frucht mit den Geschmacksnoten des neuen amerikanischen Eichenholzes mittleren Toastings. Seine milden und gleichzeitig kräftigen Tannine ermöglichen ein Andauern des Weingeschmacks am Gaumen sowie eine angenehm samtene Empfindung.
Empfehlung: Zu Braten, Ragout und Wildgerichte.
Ausbau: Reift mindestens 18 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und mindestens 18 Monate in der Flasche.
Herkunft: Rioja-Weine werden sowohl in der Region von La Rioja selbst als auch in verschiedenen Anbaugebieten im benachbarten Baskenland und in Navarra erzeugt. Die Ursprungsbezeichnung wird traditionsgemäß in drei größere Bezirke unterteilt: • Rioja Alta (das Hochland im Nordwesten) • Rioja Alavesa (im äußersten Norden von La Rioja, in der Provinz Alava) • Rioja Baja (dazu gehören die Niederungen in La Rioja wie auch Teile der Rebfläche in Navarra).
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Die Weinberge von El Coto de Rioja befinden sich in Cenicero (Rioja Alta), in der Nähe des Flusses Najerilla.