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Charakteristik: Dunkles Rubinrot; rauchiger Duft von reifen Kirschen und feinwürzigen Noten; kräftige Fruchtfülle, gute Dichte, feine Würze, noch etwas festes Tannin, langer Nachhall.
Empfehlung: Dekantiert zu würzigen Wildpasteten, geschmorter Lammkeule, Wildgeflügel und reifem Hartkäse.
Herkunft: Das Meerlust Estate befindet sich ist seit 1756 im Besitz der Familie Myburgh. Unter der Leitung von Hannes Myburgh und seinem italienischen Kellermeister Giorgio dalla Cia hat sich Meerlust als einer der führenden Erzeuger von hochwertigen Rotweinen am Kap herauskristallisiert.
Ausbau: Etwa 70 % Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seine Struktur, 25% Merlot die Fülle und 5% Cabernet Franc die würzige Finesse.
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