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A-Z Bourbon & Corn

Yellowstone 101 Proof Kentucky Straight Bourbon 0,7 L
finished in Armganac Casks, 2020 Limited Edition

Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Limestone Branch Distillery
Land: USA
Region: Kentucky
Abfüller: Limestone Branch Distillery
Whiskytyp: straight bourbon
Alter: 7 Jahre
Alkoholgehalt: 50,5 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
162,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 232,14 €/Liter
Lieferzeit: 2-3 Tage *
Lieferung: Versandkostenfrei
Verfügbar: 1 Artikel
Artikel-Nr.: 7415543

Charakteristik:
Farbe: Kupfern.

Aroma: Bringt ein weiches Lederaroma mit einem Hauch von Honigmelone, Vanillenoten.

Geschmack: Am Gaumen mit einem Hauch von gebrannter Orange und getrockneten Pflaumen.

Im Nachklang geröstete Kokosnuß mit verweilender Eiche, was zu einem abgerundeten, zutiefst befriedigenden Bourbon führt.


Ausbau: White Oak Barrels

Besonderheit: Im Kleingedruckten steht etwas von 7 Jahren Reifung. Die homepage spricht von 5000 cases... je nach Rechnung sind das 30.000 Flaschen oder weniger.
Die Destillerie wurde 2011 eröffnet und es könnte sich um zugekauften bourbon handeln....

To craft the 2020 Limited Edition, Beam decided to take a 7-year-old bourbon and condition it for several months in Armagnac brandy casks — which happen to be French oak barrels. Armagnac is produced in southern France and is, says Beam, sort of cognac’s country cousin, with a more earthy quality to it. That may be because Armagnac is made from several white grape varieties, while cognac relies on just one. Cognac is also distilled more than once, while Armagnac goes through one column distillation.

Ursprünglich eine Marke von der Fa. Yellowstone Distilling & Co., gegründet 1836 in Louisville, Kentucky, 1944 von Glenmore gekauft, verbunden mit der Familie Medley bzw. The Charles W. Medley Distilling Company Owensboro, Kentucky. 1991 wurde die Yellowstone Distillery selbst geschlossen, nachdem Glenmore von United Distillers (Diageo) gekauft worden war.

Dann kam die Marke in die Hände der David Sherman Corporation in Missouri bzw. heute Luxco.
Von Luxco, die inzwischen längst einen eigene Destillerie gebaut haben, kommen der Bourbon Supreme, David Nicholson 1843, Ezra Brooks 12 year old, Ezra Brooks 15 year old, Ezra Brooks 7 year old, Ezra Brooks Green Label und der  Rebel Yell aus diesem Stall.

Die Limestone Branch Destillerie wurde 2010 - 2012 von den Brüdern Steve Beam und Paul Beam – väterlicherseits Nachkommen von M.C. Beam, mütterlicherseits Nachkommen von J.B. Dants Bruder William – mit Hilfe von Geldern aus der Beam-Familie in Lebanon gegründet. Die Brams sehen auf über 220 Jahre whiskey Geschichte zurück. Die Brüder begannen inmitten des Trends zu Craft whiskey und kleinen Marken eine eigene Brennerei aufzubauen. Bis 2014 verkauften sie ausschließlich White Dog – ungereiften klaren Whiskey, 2014 brachten sie ihren ersten drei Jahre gereiften Whiskey heraus. 2014 kaufte sich Luxco in die Brennerei ein und erwarb 50%. Daher sind die Limestone Branch whiskies auch auf der Seite von Luxco zu finden.
Yellowstone Whiskey soll dort wieder hergestellt werden. Nach Angaben der Beams haben sie aus der Familie auch noch das Originalrezept dazu.

Es gibt 2019 drei Produktlinien
Yellowstone Whiskey
Yellowstone Select Whiskey
Minor Case Straight Rye Whiskey

Dieser rye hat den Namen von Minor Case Beam, der ab 1871 sein Handwerk bei der Early Times Distillery unter Supervision seines Onkels Jack Beam zu lernen gegann.


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