Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Dieser nicht geräucherte whisky hat ein intensives Aroma von reifen Pflaumen, Birnen und einem charmanten Geschmack von Gerstenfeldern mit Noten von mildem Tabak, Vanille, Zitrusschalen und Schokolade.
Ausbau: zunächst in bourbon casks, dann in einem langen finish in Port Ruby & Madeira Fässern, Cask Nos. #5556 - #5563
Besonderheit: never chill-filtered, natural colour, sonst keine Angaben, limited edition.
"Direct fire distilled in small pot stills" - alle Achtung.
Gerste aus Westjütland in Flaschen abgefüllt. Das war die Absicht hinter Stauning Barley, den es nur in begrenztem Umfang gibt: ein heller und warmer single malt whisky, der aus lokalem floor malted barley hergestellt wird und zunächst in bourbon casks und einem langen finish in Port Ruby & Madeira Fässern gereift ist.
Stauning Barley ist ein reinrassiger single malt whisky, der aus 100% lokaler Gerste hergestellt wird, die von den Feldern rund um die Brennerei geerntet wird. Die Ambition hinter Stauning Barley war es, einen whisky zu kreieren, der die dänische Natur, Landschaft und Felder rund um die Stauning Whiskybrennerei am besten widerspiegelt.
Nur aus lokalen Zutaten hergestellt, hat dieser nicht geräucherte whisky einen intensiven Geschmack von reifen Pflaumen, Birnen und einem charmanten Geschmack von Gerstenfeldern mit Noten von mildem Tabak, Vanille, Zitrusschalen und Schokolade.
Stauning Whisky Distillery ist eine Whiskybrennerei im Ort Stauning in der Kommune Ringkøbing-Skjern im dänischen Westjütland. Die Brennerei wurde 2005 gegründet, 2007 wurde der heutige Standort 1,5 km südlich des Ortskerns bezogen. Seit 2015 ist Diageo über seine Tochter Distill Ventures mit 40% an der Stauning Whisky Distillery beteiligt.
Seit 2018 ist eine state-of-the-art distillery in Stauning die neue Heimat. Die Kapazität wurde auf jährlich 900000 Liter ausgebaut, allerdings mit vielen kleinen stills, wash stills von 1000 Liter, spirit stills von 600 Liter.
2020 sah den relaunch in 0,7 ltr Flaschen mit dem Floor Malted Rye Whisky, Floor Malted Kaos Triple Malt Whisky und Floor Malted Peat Single Malt Whisky.
