Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Noten von frischer Zitronenzeste, süßer Vanille sowie einem zarten Hauch von Eiche. Aromen von Zitrone und Grapefruit, die sich zu kräftigen Noten von süßer Erdbeere vertiefen.
Geschmack: Mit der charakteristischen Bushmills Vanillesüße, die sich in kräftige, karamellisierte Toffeenoten verwandelt, ergänzt durch Aromen von Apfelkuchen, Mandarinen und einen Hauch von Piment.
Im subtilen Nachklang von Zitrusfrüchten mit zarten Nuancen von französischer Eiche runden den malt ab.
Ausbau: Oloroso sherry casks and bourbon casks, finished in Cuvee casks for 2 years
Distilled: 31.12.2010
Recasked: 27.03.2019
Bottled: 2021
Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, wahrscheinlich gefärbt, limited edition 6500 Flaschen für Deutschland laut PE.
Zusammen mit dem Bushmills 30 Year Old New American Oak Cask, exclusive für Deutschland.
Die Cuvee casks seien seltene Fässern aus Frankreich, die für die erste Gärung von Schaumweinen der Extraklasse verwendet wurden....
The Causeway Collection startete 2020 mit drei Abfüllungen: Bushmills 28 Jahre Malaga cask, Bushmills 10 Jahre Cognac cask und ein Bushmills 30 Jahre New American oak cask. Diesem ältesten bis dato veröffentlichten Bushmills mußte wohl die new American oak etwas aufhelfen.
2021 wurde die Kollektion auf insgesamt 12 single malts erweitert. Bekannt waren bis September zusätzlich ein 2011er Sauternes cask finish, ein 10 Jahre Cuvée cask finish, ein 2008er Jupille cask finish und ein 32 Jahre Port Cask.
Alle nicht auf der homepage zu finden.
Die älteste Brennerei in Ireland und die einzige, die in Northern Ireland überlebt hat. Was sich aber im Rahmen des Irish booms grade ändert...
Bushmills, von den Irish distillers 2005 erst in British-Irish hands zurückverkauft, also an Diageo, gehörte zuvor zu Pernod Ricard, und war neben Midleton Distillery, deren zweite Produktionsstätte.
Bushmills und sein whiskey brand ging für 298 Millionen € an Diageo, um deren Unterstützung bei der Acquisition von Allied Domecq für Pernod Ricard zu sichern. Diageo, mit Johnnie Walker und Guinness, besaß nun endlich eine irische Distillerie. Aus heutiger Sciht fragt man sich: Warum?
2014 hat Diageo folgerichtig Bushmills Irish whiskey gegen den Don Julio Tequila mit dem mexikanischen Familienunternehmen Casa Cuervo getauscht, von dem sie schon einen Anteil von 50% hatten. Und noch was drauf gelegt.
Sie liegt an der Nordküste im County Antrim nahe des Giants Causeway, vulkanischen Basaltsäulen, die wie ein Straßenpflaster wirken und auch in Schottland an der gegenüberliegenden Küste wie ein Weg aus dem Meer aufsteigen. Das Malz wird in geschlossenen Öfen getrocknet, damit es nicht mit dem Rauch in Berührung kommt.
