Jameson Caskmates Irish Whiskey
Aroma: Während die triple-distilled smoothness sehr intakt blieb, bestätigen Noten von Cacao, Kaffee und butterscotch den Einfluß des mit roasted malt gebrauten Stout. Knackige Früchte aus dem Obstgarten wie grüne Äpfel und Birnen, milde pot still Gewürze.
Geschmack: Ein subtiler Touch von Hopfen und Cacaobohnen, Marzipan und verkohlte Eiche. Im
Nachklang lange und süß. mit Milchschokolade und butterscotch.
Ausbau: Bourbon Casks (?), finished in Stout Beer Casks
Besonderheit: Cask mates oder zu deutsch Faßkumpel... Zwei Köpfe sagt man, sind besser als einer. Nach einer Unterhaltung zwischen dem Brennmeisterr von Jameson und dem Chefbrauer der Franciscan Well Brewery in Cork, wurden die Jameson Caskmates geboren.
Der Whisky erhielt ein Finish in Stout-Seasoned Whiskey Casks, Holzfässern in denen vorher Irisch Stout oder Starkbier war. Angefangen hat es damit, daß die Brauerei von Jameson Fässer für die Bierreifung haben wollte warum dann nicht auch umgekehrt?
Jameson, die einzige Irish Whisky Marke der Welt, die mehr als eine Million Kisten im Jahr verkauft, scheint immer noch expansieren zu wollen. Nach diversen Innovationen wie den Cask Mates gibt es immer wieder neuen Reiehen, wie The Whiskey Makers Series, Heritage Whiskeys und The Deconstructed Series.
The Whiskey Makers Series besteht aus drei Jameson Abfüllungen und feiert die Menschen hinter Jameson und ihr Handwerk: The Distillers Safe, unter Verwendung von Destillaten aus original copper pot stills.
The Coopers Croze, ein blended Whiskey gereift in Virgin American Oak Barrels, seasoned Bourbon Barrels und Spanish Iberian Sherry casks, betont die Rolle eines Wekzeuges namens Croze, ein Hobel mit dem die Nuten für die Faßdeckel in die Dauben gehobelt werden. The Blenders Dog auch ein Blend, ein Whiskey der unverkennbar dem Dog oder schottisch Valinch gewidmet ist, mit dem man Proben aus Fässern entnimmt.
Die Heritage Whiskies sind nicht wirklich neu, es sind der Jameson Black Barrel, Jameson Crested und Jameson Signature. Der Crested ist der Nachfolger des Crested Ten. Alle drei sind triple-distilled und alterslos.
The Deconstructed Series ist eine Serie von Irish Whiskeys vom Oktober 2015, die jeweils bestimmte Aromen betonen. Jameson Bold ist ein Pot Still Whiskey mit Noten von Apfel und Gewürzen. Jameson Lively ist ein Grain Whiskey mit Noten von Zitrus und Chili und der Jameson Round, ein Whiskey mit Noten von Vanille und Frucht.