Jameson Caskmates Irish Whiskey IPA Edition
Aroma: Das Anfangsaroma von frisch gemähtem Heu wird von knackigen Obstnoten ergänzt, grüne Äpfel und Birnen mit einem Hauch Zitronenschale. Milde Pot-Still-Gewürze klingen an, grüner Tee intensiviert sich zu Haselnuss und Vollmilchschokolade.
Geschmack: Der anfänglich süße Geschmack im Mund, typisch für irische Pot Stills, wird schnell durch den feinen Hauch von Hopfen und Kakaobohne aus dem Bierfass abgefangen.
Im
Nachklang lang und süß mit Vollmilchschokolade und Butterkaramell.
Ausbau: Bourbon Casks, mit einem Finish in IPA Beer Casks.
Besonderheit: Gute Gespräche fangen an der Bar an. Da ist auch der Kontakt des Head of Whiskey Science zu dem Braumeister einer lokalen Craft-Beer-Brauerei keine Ausnahme. Kurz darauf wurden Whiskeyfässer gegen Bierfässer getauscht, und so entstand die Jameson Caskmates Stout Edition, ein dreifach destillierter Blended Whiskey aus Irland, der geduldig in irischen Craft-Beer-Fässern vollendet wird.