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Glencadam

Gegründet im Jahre 1825, ist Glencadam eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland (erst 1822 wurden in Schottland Brennereien durch den "Illicit Destillation Act" genehmigt). Glencadam ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus, in der Nähe der Royal Burgh of Brechin gelegen.

Nach verschiedenen Besitzerwechseln ist Glencadam seit 2003 im Besitz von Angus Dundee Destillers, einer unabhängigen Destillerie im Besitz der Familie Hillman.

Glencadam 2008 13 Jahre, Reserve De Sauternes 0,7 L
Sauternes Wine Cask Finish

Glencadam 2008 13 Jahre, Reserve De Sauternes 0,7 L Sauternes Wine Cask Finish
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Glencadam Distillery
Land: Schottland
Region: Östliche Highlands
Abfüller: Glencadam Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2008
Alter: 13 Jahre
Abgefüllt am: 10.12.2021
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 3042
Inhalt: 0,700 Liter
89,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 128,50 €/Liter
Lieferzeit: 2-3 Tage *
Artikel-Nr.: 7451640

Charakteristik:
Farbe: Bronze.

bottlers note: Aroma: Würzige Aromen von fine-cut Orange Mamalade und geschmorten Birnen mischen sich mit Akazienhonig, Pfirsichblüten, gelben Früchten und Sandelholz.

Geschmack: Lagen von gebackenem Pfirsich, getrockneter Mango, Manukahonig und Orangenschokolade gefolgt von Zitronenkuchen, Mandarinen Sorbet und Creme anglais.

Im Nachklang Apfelkompott, Agavennektar und kandierte Citrusschalen eingebunden in süßen Backgewürzen und kandierten Gewürznelken die sich lange auf der Zunge halten.


Ausbau: ex-bourbon American oak, vatted and finished in Sauternes wine barrels

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 3042 Flaschen.

Auf der homepage gibt es einen Glencadam 13 Jahre von dem es heißt: "In the Autumn of the year 2000, Glencadam distillery fell silent. This silence became a deep sleep for three years until its joyous “Re-Awakening” in the Autumn of 2003. This rare, 13 years old limited edition from the re-start of distillation truly represents and commemorates “The Re-Awakening” of Glencadam Highland Single Malt Scotch Whisky."
Das Sauternes finish wird wohl nicht nichts mehr mit der Wiedereröffnung von 2003 zu tun haben, aber 13 jähriger malt ist wohl reichlich vorhanden...

Glencadam wurde erstmals überhaupt seit 2005 vom Eigentümer Angus Dundee Distillers abgefüllt und bis Ende 2008 gab es auch nur diese eine expression, Glencadam Highland Single Malt Aged 15 Years.
Dieser wurde im November 2008 re-launched und sein vatting völlig neu zusammengestellt. Ziel war es, "to produce a refined and elegant malt with soft sweetness. From the batches of casks available, only those casks which fully met the objectives were selected. Additionally, the 15 years old was bottled at 46% vol without chill-filtration and with no added colouring to ensure that the fragrant components in the whisky are preserved to enhance impact and flavour and to allow the naturalness of the whisky in cask to be enjoyed to the full." Neu auch eine 10jährige expression, ebenfalls mit 46% vol, without chill-filtration and with no added colouring abgefüllt. Gegründet im Jahre 1825, ist Glencadam eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland.
Sie ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus, in der Nähe der Royal Burgh of Brechin gelegen. Nach verschiedenen Besitzerwechseln ist Glencadam seit 2003 im Besitz von Angus Dundee Destillers.


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