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Gegründet im Jahre 1825, ist Glencadam eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland (erst 1822 wurden in Schottland Brennereien durch den "Illicit Destillation Act" genehmigt). Glencadam ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus, in der Nähe der Royal Burgh of Brechin gelegen.
Nach verschiedenen Besitzerwechseln ist Glencadam seit 2003 im Besitz von Angus Dundee Destillers, einer unabhängigen Destillerie im Besitz der Familie Hillman.
bottlers note: Aroma: Aromen von süßer Vanilleschote und Buttercreme vermischen sich mit Obstgartenfrüchten, goldenen Rosinen und einem Hauch von Türkischem Honig.
Geschmack: Ein Schwall von pochierter Birne und Apfelblüte, gefolgt von Akazienhonig, gerösteter Kastanie, Mokka und Zitronenschale.
Im Nachklang süße gekochte Früchte, weiße Weintrauben und Apfel-Streusel Auflauf, die in ein pfeffriges Kuchen-Gewürz Verweilen übergehen.
Ausbau: ex-bourbon barrels
Besonderheit: Keine Angaben zu nichts. Vermutlich gefärbt. So neu - oder selten - daß man ihn aktuell (April 2022) nicht auf der homepage findet. Für NAS nicht grade geschenkt...
"Glencadam American Oak Reserve has been specially created by our Master Distiller. He hand-selected the very finest bourbon barrels, made from American oak, in Kentucky, USA. These barrels were then shipped to Scotland, filled with new make Glencadam Spirit, and carefully placed in Glencadam's historic dunnage warehouses to be left to silently mature. After a number of years,our Master Distiller carefully selected the very best barrels to be bottled as Glencadam American Oak Reserve Single Malt Scotch Whisky."
Glencadam wurde erstmals überhaupt seit 2005 vom Eigentümer Angus Dundee Distillers abgefüllt und bis Ende 2008 gab es auch nur diese eine expression, Glencadam Highland Single Malt Aged 15 Years. Dieser wurde im November 2008 re-launched und sein vatting völlig neu zusammengestellt. Neu war da auch die 10 jährige expression, ebenfalls mit 46% vol, without chill-filtration and with no added colouring abgefüllt. "Like its older brother, the distillery management has been very deliberate about cask selection and in this case it has sought only those casks which would furnish a whisky with fresh, lively, clean and crisp citrus tones. The 10 years old expression is also bottled at 46% vol without chill-filtration and with no added colouring." Gegründet im Jahre 1825, ist Glencadam eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland. Sie ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus, in der Nähe der Royal Burgh of Brechin gelegen. Nach verschiedenen Besitzerwechseln ist Glencadam seit 2003 im Besitz von Angus Dundee Destillers.
Das Abfülldatum bezieht sich auf die Erstausgabe des whiskies.
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