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Gegründet im Jahre 1825, ist Glencadam eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland (erst 1822 wurden in Schottland Brennereien durch den "Illicit Destillation Act" genehmigt). Glencadam ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus, in der Nähe der Royal Burgh of Brechin gelegen.
Nach verschiedenen Besitzerwechseln ist Glencadam seit 2003 im Besitz von Angus Dundee Destillers, einer unabhängigen Destillerie im Besitz der Familie Hillman.
Glencadam Reserva de Porto Branco 0,7 L White Port Cask Finish, Small Batch
Charakteristik: Farbe: Strohgold. bottlers note: Aroma: Pikante Erdbeeren und Steinfrüchte in Verbindung mit Chantilly Creme, buttrigem Malz und Zitrusölen.
Geschmack: Süße Lagen von Sommerbeeren und gebackenem Apfel vermischt mit goldenen Rosinen, Himbeerkonfitüre und Brandy snap Keksen.
Im Nachklang weißer Pfeffer und Puddingtörtchen, verblaasen zu Noten von Harttoffee und Sandelholz, die sich halten.
Ausbau: ex-bourbon American oak, finished in white Port barriques
Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, small batch. Schon im Juli 2023 angekündigt, eine wood finishings Serie von Glencadam. Wie diese von Schwesterdestillierie Tomintoul NAS, alterslos aber die Glencadams haben wenigstens 46% und sind non chill-filtered, natural colour.
Glencadam wurde erstmals überhaupt seit 2005 vom Eigentümer Angus Dundee Distillers abgefüllt und bis Ende 2008 gab es auch nur diese eine expression, Glencadam Highland Single Malt Aged 15 Years. Dieser wurde im November 2008 re-launched und sein vatting völlig neu zusammengestellt. Neu war da auch die 10 jährige expression, ebenfalls mit 46% vol, without chill-filtration and with no added colouring abgefüllt. "Like its older brother, the distillery management has been very deliberate about cask selection and in this case it has sought only those casks which would furnish a whisky with fresh, lively, clean and crisp citrus tones. The 10 years old expression is also bottled at 46% vol without chill-filtration and with no added colouring." Gegründet im Jahre 1825, ist Glencadam eine der ältesten legalen Destillerien in Schottland. Sie ist die einzige noch aktive Destillerie aus dem ehemaligen Königreich Angus, in der Nähe der Royal Burgh of Brechin gelegen. Nach verschiedenen Besitzerwechseln ist Glencadam seit 2003 im Besitz von Angus Dundee Destillers.
Das erste batch wurde am 24.04.2023 abgefüllt.
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