Laurent Perrier La Cuvée
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Charakteristik: Leuchtend, schimmernd, glänzend mit goldfarbenen Nuancen im Glas. Sehr feine, lebhafte Perlen, die eine recht kräftige Krone bilden.
Aroma: Voll von frischen Früchten, abwechselnd mit Noten von Röstbrot. Anhaltend lange. Sehr intensiv, zeigt eine angenehme Frische, mit Aromen von grünem Apfel, Mispel, Quitte und einem Hauch von Kreide.
Geschmack: Im Mund rund und voll, mit delikaten Blumenaromen. Ein geschmeidiger und am Gaumen sehr eleganter Champagner. Obwohl dieser Champagner sehr frisch wirkt, ist er doch sehr harmonisch, da die Pinottraube ihm am Abgang eine gewisse Fülle gibt. Das Finale ist schmackhaft und köstlich, anhaltend lang.Besonderheiten: Die Grundweine für die Cuvée kommen aus über 55 verschiedenen Lagen mit einer durchschnittlichen Bewertung von 94%. Die Cuvée enthält 10 bis 20% Reserveweine, um absolute Kontinuität im Stil des Brut Laurent-Perrier zu gewährleisten. Während die gesetzlich vorgeschriebene Reifezeit bei 12 Monaten liegt, lagert Brut Laurent-Perrier mindestens drei Jahre. Der Wein ist nur leicht dosiert, um seine natürliche Harmonie nicht zu überdecken. Nach der Dosage ruht der Champagne weitere drei Monate, bevor er zum Versand gelangt.
Empfehlung: Ein Apéritifwein par excellence. Dank seiner ausgezeichneten Harmonie, Frische und Finesse passt er ausgezeichnet zu erlesenem Fisch oder leichten Meeresfrüchten wie Garnelen, Herz-, Venus- oder Jakobsmuscheln.
Hersteller: Champagne Laurent-Perrier, Domaine Laurent-Perrier, 51150 Tours-Sur-Marne, France
Hinweis: Enthält Sulfite
