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Aroma: Das fehlende Torf in den meisten Irish Whiskey läßt das Malz sehr schön zur Geltung kommen. Bushmills Original hat eine volle Malzigkeit, Noten von getrocknetem Eichenholz und eine leichte Note von süßem Honig.
Geschmack: Süßer als andere Whiskys mit Honig-Vanille Tönen. Er wird würziger und es zeigen sich mehr Aromen von getoaster Eiche.Zum Nachklang hin zeigen sich Getreidenoten sehr deutlich. Im Nachklang nicht so süß, wie der erste Eindruck vermuten ließe. Schön malzig mit Eichenholz- und Vanilletönen und einer anhaltende leicht würzigen Säuerlichkeit.
Besonderheit: Die älteste Brennerei in Irland und die einzige, die in Northern Ireland überlebt hat. Wegen des weißen Etikets als White Bush bekannt ist dieser Blend aus 6-7 jährigem Malts aus der Bushmills-Brennerei und 4-5 jährigen Grains aus der Midleton-Brennerei.
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