Gin | Jenever

Charakteristik:

Aroma: Eine wohldefinierte Wacholdernote mit Tannennadeln, unmittelbar gefolgt von frischen Zitrusnoten von Bitterorange, Limette und Grapefruit. Entwickelt eine komplexe blumige Note von Rosen und Mauerblümchen mit grünen Kräutern, Koriander und Stachelbeeren, die alle von gemischten Gewürzen untermauert werden. Zuckertang verleiht dem Ganzen eine trockene maritime Note.

Geschmack: Erfrischend mit einer guten Balance zwischen bitterem Wacholder und Kiefernnoten und den süßen Fruchtaromen von Mango, Grapefruit und Orange. Es entwickelt sich ein grüner Kräutergeschmack von feinem Koriander. Markant und geschmeidig mit einem trockenen, feuersteinigen Geschmack.

Im Nachklang ein insgesamt langes, aber sauberes Finish. Während der Wacholder und die Zitrusfrüchte verblassen, bleiben süße Vanille und schwarzer Pfeffer mit einer sanften Erinnerung an das Meer.


Beschreibung:
Der preisgekrönte Isle of Harris Gin wird von Hand abgefüllt und versiegelt. Das Niveau des Trinkers wird durch die Einbeziehung von lokalem, handgeerntetem Zuckerseetang zufriedengestellt und von erfrischendem maritimen Aromen abgerundet.
Die Türen der Isle of Harris Distillery wurden am 24. September 2015 zum ersten Mal geöffnet. Die Brennerei begann mit nur 10 Mitarbeitern und dem Ziel, diese Zahl in den nächsten fünf Jahren zu verdoppeln. Heute sind fast 40 Mitarbeiter festangestellt, eine sehr bedeutende Zahl auf einer Insel mit weniger als 2000 Einwohnern.