Edradour

Ballechin 10 Jahre Heavily Peated

Farbe: Helles Gold mit bräunlichen Einschlägen.  Aroma: Frisch gestochenes, natürliches Torf, Nadelwald und eine leichte Süße wie von Zuckerwatte.

Geschmack: Kräutriges Sirup, immer noch frisch, entwickelt sich gut im Glas. Im Nachklang trocken und rauchig, ein Finish wie nach Zigarrenasche  ...und er ist am besten ohne Wasser.

Besonderheit: Edradour oder die Symingtons von Signatory haben ohne viel Aufhebens den ersten regulären 10 jährigen Ballechin herausgebracht. Er ist mit 50ppm im Malz getorft und vor allem in Ex-Bourbon Barrels, von denen keines öfter als zweimal vorher Whisky enthielt gereift und hat einen guten Schuß Olorosso matured Malt Whisky im Vatting. Ballechin ist der Markenname für die schwer getorften Malts der Edradour Brennerei.